由来の物語
編集部とろけるような柔らかさのわらび餅に、抹茶ときな粉のほろ苦さが絡む「新地わらび」。
大阪の歓楽街・北新地の雰囲気をまとった、大人のための和スイーツです。
北新地は、江戸時代から続く大阪を代表する花街。料亭やバーが軒を連ねる、洗練された大人の街として知られています。そんな街のイメージを写し取ったのが、このわらびもちです。
口に入れた瞬間、ふるりと崩れる繊細な食感。甘さひかえめで、抹茶ときな粉のほろ苦い香りが上品に広がります。落ち着いた味わいを好む方への手土産に、北新地の名を冠したこの一品はいかがでしょうか。
全国うまいマップ編集部
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