アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム72％

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム72％選択中

カカオ豆の選定から焙煎、チョコレートになるまでを一貫して手がける——そんなこだわりのBean to Barチョコレートです。ショコラティエ パレドオールが作る、ベトナム産カカオ72%のタブレット。 パレドオールは大阪生まれの三枝俊介シェフによるショコラ専門店。2014年には山梨・清里にBean to Bar工房を構え、産地ごとのカカオの個性を引き出す一枚一枚を生み出しています。ベトナム産カカオ72%のこのタブレットは、力強い苦味とともに、華やかな酸味やフルーティーな香りが立ちのぼるのが魅力。 板チョコをパキッと割って、産地の風味の違いをじっくり味わいたい。チョコ通もうなる本格派の一枚です。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム51％

パレドオールのBean to Barチョコレート。ベトナム産カカオ51%のマイルドな口溶けとフルーティーな酸味が特徴の、食べやすいタブレットショコラ。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ハイチ72％

パレドオールのBean to Barチョコレート。ハイチ産カカオ72%の力強いカカオ感とほのかなフルーティーさが特徴のタブレットショコラ。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ハイチ51％

パレドオールのBean to Barチョコレート。ハイチ産カカオ51%のマイルドな甘さとなめらかな口溶けが楽しめるタブレットショコラ。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ キューバ72％

パレドオールのBean to Barチョコレート。キューバ産カカオ72%の豊かな苦みとスモーキーな風味が特徴のタブレットショコラ。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ キューバ51％

パレドオールのBean to Barチョコレート。キューバ産カカオ51%のまろやかな甘さとナッティーな風味が楽しめるタブレットショコラ。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ マダガスカル72％

パレドオールのBean to Barチョコレート。マダガスカル産カカオ72%のフルーティーな酸味と華やかな香りが際立つタブレットショコラ。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ マダガスカル51％

パレドオールのBean to Barチョコレート。マダガスカル産カカオ51%のやわらかな甘さと赤いベリーのような酸味が特徴のタブレットショコラ。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ トリニダード72％

大阪のショコラトリー「パレドオール」がトリニダード産カカオ72%で仕立てるタブレットショコラ。カカオの力強い風味とビターな余韻が広がる本格派。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ トリニダード51％

大阪のショコラトリー「パレドオール」がトリニダード産カカオ51%で仕立てるミルクチョコレート。カカオの風味とミルクのまろやかさが調和する一枚。