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PABLO(パブロ) 宇治抹茶チーズミルフィーユ

サクサクのパイ生地のあいだに、宇治抹茶100%のチーズクリームを重ねた、和と洋の出会いを楽しめる焼き菓子です。

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由来の物語

編集部

サクサクのパイ生地のあいだに、宇治抹茶100%のチーズクリームを重ねた、和と洋の出会いを楽しめる焼き菓子です。

チーズタルトの人気店PABLOが手がけました。

PABLOは2011年、大阪・梅田で生まれた焼きたてチーズタルトの専門店。ブランド名は画家のピカソ(パブロ)に由来し、「チーズケーキで驚きと感動を」という思いが込められています。看板のチーズタルトで人気を集めたPABLOが作るこのミルフィーユは、抹茶のほろ苦さとチーズのコク、パイの香ばしさが折り重なった贅沢な味わい。

大阪発の人気店ならではの、和洋折衷の妙が楽しめる一品です。

全国うまいマップ編集部

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