小倉屋山本 こんぶパイ(プレーン)

小倉屋山本 こんぶパイ(プレーン)選択中

サクサクのパイ生地から、ふわりと昆布の旨味が顔をのぞかせる——和と洋が出会った、ちょっとめずらしい一枚です。大阪の昆布専門店・小倉屋山本が手がけました。 小倉屋山本は、1848年（嘉永元年）創業の老舗昆布店。塩昆布「えびすめ」で知られ、その伝統の昆布加工技術を生かして2017年に生まれたのがこの「こんぶパイ」です。バターの香るパイ生地に昆布の旨味とほんのりした塩味が溶け合い、甘くないのに後を引くおいしさ。お茶請けにもお酒のおともにも合います。 170年以上、昆布ひとすじでやってきた老舗だからこそ作れる、大阪の食文化を凝縮した一品です。

小倉屋山本こんぶパイ(スイート)

大阪の昆布老舗「小倉屋山本」が昆布をパイ生地に練り込んだ甘いバージョン。昆布の旨みとパイの甘さが意外なほど合う、大阪ならではのお土産。