由来の物語
編集部めでたい鶴の姿を優美にかたどった、見た目にも縁起の良いおめでたい上品な最中です。
鶴屋八幡は文久3年(1863年)、大阪・高麗橋に創業した由緒ある老舗和菓子店です。元禄期の名店「虎屋伊織」の技を受け継ぎ、上方の菓子文化を150年以上にわたって大切に守り続けてきました。「舞鶴」は、店名にもちなんだ優美な鶴をかたどった最中で、パリッと香ばしい最中種の中に、丁寧に炊き上げた上品な餡を詰めています。
香ばしい皮と、なめらかで上質な餡のハーモニー。羽ばたく鶴の姿は、お祝いの席や慶事の手土産にもぴったりの一品です。
全国うまいマップ編集部
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