辻利 宇治抹茶わらび餅

もっちりとしたわらび餅に、宇治抹茶の濃厚な風味がじんわりとしみ込んだ、夏にうれしい京スイーツのひと品です。

辻利は萬延元年（1860年）に宇治で創業したお茶の老舗です。創業者・辻利右衛門は、お茶の保存性を高める茶櫃を考案して販路を広げ、荒れていた宇治茶の復興に力を尽くした人物です。

そんな名店の抹茶を生かしたわらび餅は、お茶のほろ苦さとつるりとした口どけが格別です。きな粉や黒蜜を添えれば、いっそう奥深い味わいに。暑い季節によく冷やして味わいたい一品です。