由来の物語
編集部京都・北山のマールブランシュが手がける、お濃茶のフォンダンショコラです。
看板商品「茶の菓」でおなじみのお濃茶の深い旨味が、とろける生チョコレートのなかにゆたかに広がります。
マールブランシュは、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」で知られる京都の洋菓子店です。お濃茶とは練って飲まれる濃厚な抹茶のことで、ほどよい苦みと凛とした甘みが特徴とされています。
あたためると、中からとろりとあふれ出す、濃厚な抹茶のショコラ。お茶づくりを茶畑から手がける名店ならではの、深く濃い抹茶の味わいを、心ゆくまでじっくり堪能できる逸品です。
全国うまいマップ編集部
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