由来の物語
編集部京都の煎餅専門店・京煎堂が手がける、ココナッツをのせた一口サイズの焼き菓子「京ここ。
」です。サクサクと軽やかな食感に、ココナッツの香ばしい風味がよいアクセントを添えます。
京煎堂は祇園に本店をかまえる、三代続く老舗の菓子店です。宇治抹茶を使った茶の葉煎餅などで知られ、和の素材を生かしたお菓子づくりをていねいに続けてきました。
和菓子の煎餅づくりで長年培った確かな技に、ココナッツという洋の素材を合わせた和洋折衷の一品です。気軽につまめるうれしいサイズ感で、ほっと一息つくお茶の時間のお供にぴったりです。
全国うまいマップ編集部
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