由来の物語
編集部宇治茶の老舗・森半が、自慢の抹茶を使って焼き上げる半熟チーズケーキです。
森半は文政12年(1829年)創業、長く宇治抹茶を扱い続けてきた京都のお茶屋さんです。
とろりととろける半熟の口どけに、抹茶のほろ苦さとチーズの豊かなコクが三位一体となって広がります。お茶のプロが選び抜いた抹茶を使っているからこそ生まれる、深い香りと味わいが魅力。和と洋がひとつに溶け合っています。
冷やして食べると、なめらかさが一層引き立ちます。抹茶好きにはたまらない、京都・宇治のとろける半熟スイーツです。お茶と一緒に、ゆっくり味わいたいひと品です。
全国うまいマップ編集部
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