由来の物語
編集部宇治抹茶を使った、サクサクのパイ生地と抹茶クリームが層をなすミルフィーユ仕立てのお菓子です。
「おもてなし」の名にふさわしく、贈り物にも喜ばれる華やかな一品です。
何層にも重なったパイ生地は軽やかな歯ざわりで、間にはさまれた抹茶クリームがほろ苦く香ります。和の宇治抹茶と洋のミルフィーユが出会い、どちらの良さも引き立て合う和洋折衷の上品な味わいに仕上がりました。京都らしさと洋菓子の楽しさをあわせ持っています。
お茶と一緒にゆっくり味わいたい京都の抹茶スイーツ。ひと口ごとに、抹茶の余韻がやさしく広がります。
全国うまいマップ編集部
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