由来の物語
編集部嵐山の華やかな花景色を思わせる、繊細で美しいたたずまいの季節の和菓子です。
手がけるのは、京菓子處 鼓月。戦後まもなく京都で創業し、波型生地にクリームをはさんだ「千寿せんべい」などで知られる和洋の発想に富んだ菓子店です。「花嵐山」は、その名のとおり嵐山に咲く花々の景色をお菓子で表現した一品。
嵐山は、桜や紅葉に彩られる京都屈指の景勝地。四季折々の美しさで知られる土地です。その華やぎを映した上品な見た目と、繊細でやさしい甘さが楽しめます。京都の四季を菓子で味わう、目にも舌にもうれしい季節の銘菓です。
全国うまいマップ編集部
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