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三重県和菓子

復刻版 赤福餅

赤福が2021年に発売した「白餅黑餅」。

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由来の物語

編集部

赤福が2021年に発売した「白餅黑餅」。

黑餅は江戸〜明治期に作られていた黒砂糖餡の赤福餅を復刻したもので、白餅は白小豆の清らかな甘さ。2017年の伊勢菓子博で限定販売して毎日完売した幻の味が定番商品になった。

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