由来の物語
編集部お伊勢参りの帰りに、すっきりとしたお茶の香りを持ち帰れる焼き菓子です。
三重県の伊勢茶を生地に練り込んだタルトで、抹茶とはひと味違う、煎茶ならではのやさしい渋みとバターのコクが重なります。
伊勢茶は栽培面積・生産量ともに静岡、鹿児島に次ぐ全国第3位を誇る三重の特産。なかでも高級茶のかぶせ茶は生産量日本一で、まろやかな旨みが自慢です。江戸時代には伊勢商人が上方や江戸へ広めた、800年以上の歴史を持つお茶なんです。
ひと口サイズで手頃なので、職場へのばらまき土産にもちょうどいい一品。お茶の余韻にひたりながら、旅の思い出を味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
