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松屋儀左衛門 くつわ

尾張地方の伝統揚げ菓子「くつわ」を守り続ける松屋儀左衛門。

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由来の物語

編集部

尾張地方の伝統揚げ菓子「くつわ」を守り続ける松屋儀左衛門。

馬の轡の形をした米粉の揚げ菓子で、硬くてカリカリの食感が素朴な尾張の味を今に伝える。

全国うまいマップ編集部