凛として直虎 バウムクーヘン

その舞台となった浜松にちなんで生まれた記念のお菓子が、このバウムクーヘンです。

戦国の世を女城主として生き抜いた井伊直虎は、浜松・井伊谷ゆかりの人物。しっとりと焼き上げたバウムクーヘンに、井伊家の赤備えを思わせる赤いパッケージをまとわせ、浜松の歴史を菓子のかたちで伝えてくれます。年輪のように重なる生地は、めぐる時代の積み重ねを思わせます。

しっとりとした生地をひと切れ、お茶とともに。ドラマで描かれた直虎の物語を思い返しながら味わえば、浜松の地に流れた長い歴史が、いっそう身近に感じられます。