CHIYOの和 静岡茶バウムクーヘン

直営の「雅正庵」が手がける看板商品で、静岡県産100％の最高級抹茶をぜいたくに使っています。

静岡市足久保の養鶏場から届くオリジナルブランド卵「美黄卵」を合わせ、生地の外側にはフォンダンの砂糖がけを施しています。抹茶の緑と砂糖の白のコントラストも美しい一品です。世界最高峰のドイツ農業協会（DLG）コンテスト2020では、金賞を受賞しました。

しっとりした生地から、お茶のほろ苦さと豊かな香りが広がります。お茶どころ静岡を代表する実力派です。