五月ヶ瀨 どら焼

昭和50年（1975年）から続くピーナッツ煎餅「五月ヶ瀬」でおなじみの五月ヶ瀬。モンドセレクション金賞を毎年のように受賞してきた福井の銘菓メーカーが、その技と心意気で、どら焼きづくりにも挑みました。福井県産の卵を使った生地はふっくらと香り高く、しっとりとした口あたりが自慢です。中には、ていねいに炊き上げたやさしい甘さの餡をたっぷり挟んでいます。

煎餅づくりで培った焼きの技が、どら焼きにもしっかり生きています。老舗の本気が詰まった、ほっとする和菓子です。