パティスリーKANSENDO いずみ

明治43年（1910年）創業の村中甘泉堂。羽二重餅で知られる老舗が手がける洋菓子ブランドが、このもちパイ「いずみ」を生み出しました。サクサクと軽やかなパイ生地の中に、名物の羽二重餅をそっと忍ばせた和洋折衷の一品です。香ばしいパイの食感のあとに、もっちりとした餅のやわらかさが追いかけてきて、ひと口で和と洋の両方を楽しめます。

福井駅から歩いてすぐの本店で出会えるのもうれしいところ。長く愛された羽二重餅を新しいかたちで味わえる、老舗の遊び心が光る福井みやげです。