南条プディングバームクーヘン

福井県産の牛乳と、羽二重餅の粉を使って、しっとりと焼き上げました。地元の素材をいかした、福井らしさの光る一品です。アクセントになっているのは、焦がしカラメルのプリン風味。バームクーヘンのやさしい甘さに、ほろ苦いカラメルが重なります。

しっとりとした生地が、口の中でふわりとほどけていきます。年輪を重ねた生地のやわらかさと、ほろ苦いカラメルの香りがよく合います。ドライブの途中、このサービスエリアでしか買えない限定の味。南越前の旅の思い出に、ぜひ手に取りたいお土産です。