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富山県和菓子

ささら屋 えび恋し

富山湾でとれた甘えびを、丸ごと練り込んで薄く焼き上げた一枚。

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由来の物語

編集部

富山湾でとれた甘えびを、丸ごと練り込んで薄く焼き上げた一枚。

その名も「えび恋し」です。

つくり手は、しろえびせんべいで広く知られる老舗・日の出屋製菓。同じ富山湾の幸でも、しろえびとはまたひと味ちがう、甘えびならではの濃厚でまろやかな旨みが、口いっぱいに広がります。パリッと軽い食感のなかに、甘えびの風味がぎゅっと凝縮された、なんとも贅沢なせんべいに仕上がっています。一枚で満足感のある味わいです。

えび好きにはたまらない、濃く深い味わい。富山湾の春の恵みをまるごと楽しめる、ささら屋自慢のぜいたくな一枚です。

全国うまいマップ編集部

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