酒バウムクーヘン 雪まどか

新潟駅などでおなじみのぽんしゅ館オリジナル、酒バウムクーヘン「雪まどか」です。新潟の地酒の酒粕を生地に練り込み、一層ずつ丁寧に焼き重ねました。表面は雪原を思わせる、白い砂糖でコーティングされています。

しゃりっとした砂糖の食感と、ほのかに香る日本酒の風味が、しっとりとした生地と溶け合います。お酒どころ新潟ならではの、ちょっと大人の味わいです。コーヒーにも日本茶にもよく合い、お酒好きな方への手土産にもぴったり。雪国の地酒の香りを、お菓子で楽しんでみてください。