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東京都和菓子

舟和 煉羊羹(小倉)

小倉の小豆をたっぷり使い、上品でなめらかな口どけ。

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由来の物語

編集部

小倉の小豆をたっぷり使い、上品でなめらかな口どけ。

深いコクのある甘さが広がる、舟和の小倉羊羹です。

舟和は明治35年(1902年)、浅草に創業した老舗。当時は高価だった煉ようかんに代わる菓子として、創業者が芋ようかんを生み出したことで知られます。けれど舟和は、本来の羊羹づくりにもこだわり続けてきました。この小倉羊羹は、ふっくら炊いた小豆の粒を生かした一棹。なめらかな羊羹と豆の食感が、ひと切れの中で響き合います。

小豆の風味をたっぷり感じられる、ぜいたくな味わい。お茶うけにも、贈り物にもふさわしい一品です。

全国うまいマップ編集部