由来の物語
編集部薄く焼いた生地に、ナッツの香ばしさが重なって。
サクッと軽やかに、上品な甘さが広がるクッキーです。
手がけるのは、洋菓子ブランドのロイスダール。1923年(大正12年)を起源とし、「シック&エレガンス」を掲げて、ヨーロッパ伝統のお菓子づくりを大切にしてきました。看板のアマンドリーフをはじめ、素材の風味を生かした繊細な焼き菓子で知られています。このロンジェも、アーモンドの香ばしさを生かした、ていねいな仕事が光る一品です。
さっくりとした食感と、上品な甘さがあとを引きます。お茶うけにも、ちょっとした贈り物にもふさわしい一枚です。
全国うまいマップ編集部
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