由来の物語
編集部さくっとひと口かじると、生地に練り込まれたカカオの香りが、ほろ苦く広がります。
東京ショコラサブレは、ほどよい甘さとチョコレートのこくが溶け合う、大人の味わいの焼き菓子です。
サブレはフランス生まれのクッキーで、バターをたっぷり使った、ほろほろと崩れる口当たりが身上。そこにショコラ(チョコレート)を合わせることで、香ばしさとカカオの深みが重なり合います。サンドされたチョコレートクリームが、いっそうのこくを添えます。
コーヒーや紅茶のおともにすれば、ほろ苦さがほどよく引き立ちます。ひとくちサイズで食べやすく、個包装だから配りやすいのも魅力。チョコ好きの心をつかむ、東京らしい一品です。
全国うまいマップ編集部
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