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東京都洋菓子

バターと小麦のさっくりサブレ(ミルク)

ほろっ、さくっ。

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由来の物語

編集部

ほろっ、さくっ。

ひと口かじると、軽やかに崩れていく食感が心地よいサブレです。名前のとおり、バターと小麦のシンプルなおいしさが主役。

口に入れると、まず発酵バターの豊かな香りがふわりと広がり、続いて小麦の素朴な甘みがじんわり。余計なものを加えず、素材そのものの風味をまっすぐに味わえます。

生地に空気を含ませた繊細な焼き上げは、口の中でほどけるような軽さ。ひとつ食べると、つい次に手がのびる罪なおいしさです。

そのままでも十分おいしいけれど、紅茶やコーヒーと並べればさらに格別。飾らないからこそ毎日食べたくなる、定番にしたい焼き菓子です。

全国うまいマップ編集部

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