由来の物語
編集部さっくりと軽い口あたりのあとに、バターとナッツの香ばしさがふわりとひろがります。
上品な甘さが舌の上でほどけ、心地よい余韻を残してくれます。
ドイツ語で「夏の菩提樹」を思わせる、涼やかな名前のお菓子です。きめ細やかに焼き上げた生地は、口に入れるとほろりとくずれ、素材の風味をやさしく伝えてくれます。見た目も上品で、お茶の時間をそっと格上げしてくれる一品。コーヒーにも紅茶にもよく合い、手わたしやすい上品さも魅力です。
名前の響きまで愛らしい、やさしいおみやげ。ちょっとした贈りものにも、よろこばれる焼き菓子です。
全国うまいマップ編集部
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