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東京都スイーツ

資生堂パーラー カスタードプリン

フォークを入れると、しっとりした生地がやわらかくほどけます。

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由来の物語

編集部

フォークを入れると、しっとりした生地がやわらかくほどけます。

ひと口ふくめば、濃厚なチーズのコクが、口のなかでなめらかにとろけていきます。

「資生堂パーラー」は、1902年、銀座の資生堂薬局内に生まれたソーダファウンテンが起源。アイスクリームやソーダ水など、当時めずらしかった洋の味を届けた、食のさきがけです。

看板のチーズケーキは、1978年から愛されるロングセラー。北海道産小麦の生地で、デンマーク産のクリームチーズをつつんで焼き上げています。

100年以上、本物を追い求めてきた銀座の名店の味わいです。

全国うまいマップ編集部

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