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埼玉県和菓子

平野せんべい

パリッと小気味よく割れて、醤油の焦がし香がふわり。

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由来の物語

編集部

パリッと小気味よく割れて、醤油の焦がし香がふわり。

米どころ埼玉のうるち米を使い、堅焼きの伝統を受け継ぐ煎餅です。

埼玉は、草加せんべいに代表される煎餅文化の根づいた土地。良質な米と醤油、天然の水を生かした手焼きの技が、いまも大切に守られています。この平野せんべいも、そんな埼玉の素朴な堅焼き煎餅のひとつ。しっかりした歯ごたえと香ばしさが、米と醤油のシンプルな旨みをまっすぐに伝えてくれます。

飾らないおいしさで、お茶うけにも晩酌のお供にもよく合う一枚。素朴さがいちばんのごちそうです。ひとくちごとに、米と醤油のまっすぐな旨みが広がります。

全国うまいマップ編集部