由来の物語
編集部厳選した国産さつまいもに、北海道バターと生クリームを合わせた、なめらかなスイートポテトです。
川越の菓匠・くらづくり本舗が手がける人気の芋菓子「べにあかくん」です。
その名は、埼玉で発見されたさつまいもの品種「紅赤」に由来します。くらづくり本舗は明治20年（1887年）創業の老舗。甘さが強く繊維の少ない良質な芋を丁寧に裏漉しし、口あたりよく仕上げました。食の逸品コンクール「料理王国100選」に2013年から2019年まで連続で認定された実力派です。
和菓子屋ならではの白餡を忍ばせた、ひと味違うスイートポテト。大宮駅でも手に入る、頼れる埼玉土産です。
全国うまいマップ編集部
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