由来の物語
編集部マットな深いブルーが目を引くこのチョコレートは、フランス・ロワール地方のアンジェ生まれ。
「ケルノン・ダルドワーズ」と呼ばれる、1966年に考案された名菓です。
その印象的な青は、アンジェの街並みを彩る青い瓦屋根(スレート=ardoise)をイメージしたもの。中にはキャラメリゼしたアーモンドとヘーゼルナッツのヌガティンが包まれ、ザクザクとした心地よい食感が楽しめます。
国際菓子展でも高い評価を受けた、フランスの宝石のような一粒。本国まで足を運ばずとも、埼玉の百貨店でその味に出会えるのは、なんとも幸運なことです。
全国うまいマップ編集部
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