玉屋総本店 山ぶどう

山形の山林に自生する山ぶどうの、濃厚な酸味と甘みを寒天に閉じ込めました。乃し梅と同じく、薄く延ばして竹皮で包む伝統の製法で仕上げた逸品で、昭和59年の全国菓子大博覧会では名誉無鑑査賞を受賞したそうです。鮮やかな紫色の見た目も美しく、目でも楽しませてくれます。

山の恵みをそのまま映したような、素朴で奥深い味わいです。乃し梅とセットで買い求める人も多い、山形の伝統が息づく和菓子。鮮やかな紫を眺めつつ、お茶のおともに、ぜひ味わってみてください。