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山形県和菓子

中央安城 はぎせんべい

萩の花をモチーフにした、山形の素朴なおせんべいです。

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由来の物語

編集部

萩の花をモチーフにした、山形の素朴なおせんべいです。

軽い口当たりとやさしい甘さで、お茶うけにちょうどいい一枚。派手さはありませんが、昔ながらの製法で丁寧に焼かれた生地には、機械では出せない手仕事の温かみがあります。香ばしい風味が、淹れたての緑茶によく合います。

流行を追うお菓子ではないからこそ、どんな世代にも安心して差し上げられるのが嬉しいところです。年配の方への手土産にすると、きっと喜ばれます。日常のなにげないひとときに、そっと寄り添ってくれる、どこか懐かしく、心の落ち着くやさしいお菓子です。

全国うまいマップ編集部

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