由来の物語
編集部1821年創業の老舗・玉屋総本店が手がける山形伝統の銘菓。
完熟梅の果肉を寒天で薄く延ばし、竹の皮に挟んで乾かした琥珀色の干菓子は、200年以上変わらない製法。上品な酸味と甘みのバランスが絶妙で、山形を代表するお土産のひとつ。
全国うまいマップ編集部
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