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虎屋菓子店 乃し梅

山形市の虎屋菓子店が作るのし梅。

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由来の物語

編集部

山形市の虎屋菓子店が作るのし梅。

完熟梅と寒天を竹皮の上に薄く伸ばして乾燥させた伝統製法で、梅の酸味と砂糖の甘さが絶妙な山形の定番和菓子。

全国うまいマップ編集部