歌舞伎くるみ

くるみは、山形をはじめ東北の食文化に古くから根づいた木の実。ゆべしやさまざまな和菓子に使われ、人々のおやつや保存食として親しまれてきました。香ばしさとコクのある味わいが、お菓子づくりにぴったりなのです。

この一品は、カリッと香ばしいくるみの食感と、甘い味付けのバランスが絶妙。素朴ながらあとを引くおいしさで、お茶うけやおやつにぴったりです。くるみのコクが口いっぱいに広がり、何度でも手が伸びてしまいます。気どらず楽しめる、親しみやすい山形のお菓子ですよ。