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北海道洋菓子

ルタオ パルミジャーニー

サクッと軽い歯ざわりのあとに、チーズの旨みがじんわり広がります。

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由来の物語

編集部

サクッと軽い歯ざわりのあとに、チーズの旨みがじんわり広がります。

小樽の洋菓子舗ルタオの「パルミジャーニー」は、チーズの風味を生かした香ばしいラングドシャです。

フランス伝統の焼き菓子ラングドシャは、口の中でほどけるような軽やかさが身上。そこへチーズの豊かなコクを重ねた一枚は、ほのかな甘さと旨みが絶妙に溶け合い、後を引くおいしさに仕上がっています。チーズスイーツで名高いルタオならではの一品です。

薄焼きならではの上品な食感と香りは、コーヒーや紅茶のおともにぴったり。小樽の人気店の味を気軽に楽しめる、おすすめのお菓子です。

全国うまいマップ編集部

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