北海道産の米粉を使ったメレンゲ菓子に、オホーツクのビート糖をまぶした繊細な一品です。
口の中でふわっと溶ける、軽やかな口当たりが魅力なんです。
ビート糖とは、北海道を代表する作物・てんさい（ビート）から作られるお砂糖のこと。やさしくまろやかな甘さが特徴です。そのビート糖を、米粉のメレンゲ菓子にまとわせることで、上品で奥行きのある甘さに仕上げています。北海道の素材を二重に楽しめる、贅沢なお菓子なんです。
ふわっと溶けて、ほろっとほどける軽やかな食感。北海道の素材のやさしさがたっぷり詰まった、繊細なスイーツです。
全国うまいマップ編集部
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北海道産の米粉を使ったメレンゲ菓子に、オホーツクのビート糖をまぶした繊細な一品です。口の中でふわっと溶ける、軽やかな口当たりが魅力なんです。 ビート糖とは、北海道を代表する作物・てんさい（ビート）から作られるお砂糖のこと。やさしくまろやかな甘さが特徴です。そのビート糖を、米粉のメレンゲ菓子にまとわせることで、上品で奥行きのある甘さに仕上げています。北海道の素材を二重に楽しめる、贅沢なお菓子なんです。 ふわっと溶けて、ほろっとほどける軽やかな食感。北海道の素材のやさしさがたっぷり詰まった、繊細なスイーツです。
コメレンゲ ハスカップ
北海道産米粉で作ったメレンゲ菓子にハスカップの風味を加えた一品。サクサクと軽い食感とハスカップの酸味が爽やかなお菓子。
コメレンゲ ミント
北海道産米粉で作るサクサクのメレンゲ菓子にミントの爽やかな風味を加えた一品。軽い食感と清涼感が夏にぴったりのお菓子。