由来の物語
編集部穏やかな吟醸香のあとに、米のうま味と甘み、酸味がやわらかく調和していきます。
東一は、米そのものの力を生かした佐賀の地酒です。
佐賀県嬉野市の五町田酒造が醸す日本酒で、「人、米、造りが一体となって良酒を醸す」という信念のもと、最高級の酒米・山田錦を県内でいち早く自家栽培しました。米から育てる酒造りで、自家栽培の山田錦による大吟醸は全国新酒鑑評会で金賞も受賞しています。
華やかすぎず、じんわり広がるうま味。食卓に寄り添う優しい味わいです。東洋一をめざして名づけられた「東一」、その一杯を、ぜひゆっくり味わってください。
全国うまいマップ編集部
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