中間のなかまうどん

北九州のうどん文化がしっかりと息づく一杯です。

博多うどんの流れを汲むやわらかな麺に、昆布やかつおの効いたやさしいつゆ。コシの強さを競うのではなく、出汁とのなじみのよさを大切にした、どこかほっとする味わいが特徴です。地元の食堂で気軽に楽しめる庶民の味として、暮らしのなかに根づいてきました。

するりとした口あたりに、じんわりとしみわたる出汁の旨み。飾らない一杯だからこそ、毎日でも食べたくなる。中間の人々の日々の暮らしに寄り添い続けてきた、あたたかなうどんです。