直方の焼きスパ

キャベツ、タマネギ、豚肉と一緒に炒められた麺は、もちもちなのに香ばしい。焼きそばのような、でもどこか懐かしい——直方の焼きスパです。

そのルーツは、直方駅前にあった一軒の喫茶店。マスターが、部活帰りでお腹をすかせた学生たちのために作り始めたのがきっかけと伝わります。手軽でお腹いっぱいになるその味は、多い日には一日100食も出る人気ぶりでした。

一度はお店とともに姿を消したものの、「あの味をもう一度」という市民の声が再現を実現させ、街のご当地グルメとしてよみがえりました。

青春の味、と呼ばれるのも納得。ソースの香ばしさが、お腹も心も満たしてくれます。