西脇の地酒

そしてこの地は、酒米の王・山田錦の主要産地としても、全国にその名を広く知られています。

良質な山田錦を求めて、名古屋の銘酒「醸し人九平次」で名高い萬乗醸造が、令和2年（2020年）に黒田庄町で半世紀ぶりに酒蔵を復活させたほどの土地。蔵人みずから田に入り、米づくりから酒づくりに取り組んでいます。

播州織の町でもある西脇には、ものづくりの精神が深く息づいています。最高の酒米が育つ土地で大切に醸される地酒を、ぜひ味わってみてください。