観音屋デンマークチーズケーキ

1975年の創業以来、変わらず愛されてきたこのケーキの主役は、デンマーク最古のレシピを使ったデンマーク産の生チーズ。じつは本場デンマークにもこのスタイルはなく、観音屋が生み出したオンリーワンのケーキなのです。オーブントースターで温めるのがおすすめの食べ方です。

温めると芳醇な香りがふわっと立ちのぼり、とろりとのびるチーズと、ふわふわのスポンジが一体に。元町の店ではあつあつを味わえます。くせになる神戸名物を、ぜひ体験してみてください。