久御山の京野菜スイーツ

久御山町の新鮮な京野菜を使った、意外性たっぷりの創作菓子です。

久御山町は、淀川と宇治川に育まれた肥沃な土地に広がり、室町時代の頃から農業が盛んな地域として知られてきました。甘みと風味の豊かな九条ねぎをはじめとする京野菜の名産地で、その豊かな実りが、長く京の食文化を支えてきました。野菜づくりの技が、お菓子にも活かされています。

そんな野菜の自然な甘みを活かしたお菓子は、野菜が苦手な人もきっと驚く味わい。久御山の畑の恵みを存分に感じられる、新しい和洋スイーツです。