清浄歓喜団（亀屋清永）

奈良時代に遣唐使が伝えた唐菓子の姿を、今に残す貴重な逸品です。

七種の香を練り込んだこし餡を、米粉と小麦粉の生地で金袋型に包み、八つの結びで閉じて、上質な胡麻油で揚げます。比叡山の阿闍梨から製法を授かり、この味を守り続けるのは、全国でも亀屋清永ただ一軒。元和三年（1617年）創業の老舗です。お茶とともにいただけば、千年の歴史に思いをはせられます。

シナモンや白檀などの香りが漂う、ほかにない味わい。和菓子の原点ともいえる、京都ならではの特別なお菓子です。