伊吹牛乳

伊吹牛乳は、薬草の宝庫として知られる伊吹山のふもとで生産される牛乳。澄んだ空気と豊かな自然のなかで育つ乳牛から搾った生乳を、成分を調整せずに仕上げています。昔ながらの製法を大切にした、素朴で味わい深い一本です。

地元では学校給食にも使われ、子どもの頃から親しまれてきた味。ヨーグルトやアイス、ジェラートなどの加工品も人気で、道の駅では搾りたての風味をそのまま楽しめます。伊吹の自然の恵みを、まるごと味わえます。