伊勢まぐろ

その立地が、伊勢まぐろのおいしさを生み出しています。

育つのは、伊勢志摩国立公園の美しいリアス海岸が広がる南伊勢の海。黒潮の温もりに、紀伊山地からのミネラル豊かな水が混じり合う、めぐまれた漁場です。冬場は水温がぐっと下がるため、余分な脂のない引き締まった身に仕上がります。きめ細かな赤身と、ほどよくのった霜降りの脂。とろりと舌の上でほどけながら、すっと上品に消えていく味わいです。

寒い時期に脂がのる本まぐろを、産地の鮮度そのままに。ひと切れで、海のごちそうを実感できるはずです。