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福島県日本酒

榮川(えいせん)

磐梯町の榮川酒造が醸す、会津を代表する地酒が「榮川」です。

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由来の物語

編集部

磐梯町の榮川酒造が醸す、会津を代表する地酒が「榮川」です。

創業は明治2年(1869年)。理想の仕込み水を求めて、この地に蔵を移したという逸話が残ります。

その水こそ、名水百選に選ばれた「磐梯西山麓湧水群」。磐梯山の恵みが育んだ清らかな水で仕込まれた酒は、澄んだ味わいで会津の食文化を長く支えてきました。直売所「ゆっ蔵」では試飲や蔵見学も楽しめ、酒造りの奥深い世界を身近に感じられます。代表銘柄は各種の品評会でもたびたび評価されてきました。

名水が育てた、会津の食卓に寄り添う定番の一本。日々の食事にそっと寄り添うお酒です。

全国うまいマップ編集部

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