由来の物語
編集部ひとくちふくむと、ふくよかな米の旨みがしっかりと立ちのぼります。
会津らしい飲みごたえがありながら、後口はすっきり。料理に寄り添い、つい盃を重ねたくなる、奥行きのある一杯です。
會津宮泉を醸すのは、会津若松の宮泉銘醸。創業は1955年（昭和30年）で、享保3年（1718年）創業の老舗・花春酒造から分家独立した蔵です。「宮泉」の名は、創業者の宮森家と土地を譲った和泉家、ふたつの姓を合わせたもの。同じ蔵が、いまや「幻の酒」と呼ばれる人気銘柄「寫樂」も手がけています。
會津宮泉は、その看板を支えてきた蔵元の原点。米の味をていねいに引き出した、会津若松の地酒です。
全国うまいマップ編集部
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