由来の物語
編集部黒石の風情ある「こみせ通り」に蔵を構える鳴海醸造店。
その代表銘柄が「稲村屋」です。
創業は江戸時代の文化3年(1806年)。屋号の「稲村屋」には、凶作の年でも米がよく実ったという、この地への感謝が込められているといわれます。青森県産の酒米と県の酵母を使い、「和」を信条に、清らかな酒造りを大切にしてきました。
二百年以上の時を重ねてきた蔵が、丁寧に醸す一本。落ち着いた佇まいのこみせ通りを歩いた後に味わえば、津軽の歴史の深さがいっそう感じられます。風情ある街歩きの締めくくりに、ぜひ味わってほしい一本です。土地に根ざした地酒です。
全国うまいマップ編集部