由来の物語
編集部平泉どぶろく「義経」は、世界遺産の町・平泉で醸される、米の旨みあふれる濁り酒です。
平泉は、奥州藤原氏が黄金文化を築き、源義経が最期を迎えた地としても知られる歴史の町。どぶろく特区に指定されたこの地で造られるどぶろくは、漉す工程を経ずに白く濁ったまま仕上げる素朴なお酒です。義経の名を冠した一本には、平泉に息づく歴史ロマンが重ねられています。
米の甘みとコクをダイレクトに感じる、飾らない力強い味わい。北へと落ちのびた悲劇の英雄・義経に思いを馳せながら、世界遺産の町でゆっくりと傾けたい、平泉ならではの一杯です。
全国うまいマップ編集部